ଦୈନନ୍ଦିନ
ସନ୍ତୁଳା
ପ୍ରାୟ ତେଲ ନାହିଁ, ଝୁଡ଼ିରେ ଯାହା ଅଛି, କୋଡ଼ିଏ ମିନିଟ୍। କେହି ଆସୁ ନ ଥିଲେ ଓଡ଼ିଆ ରୋଷେଇଘର ଏଇଟା ହିଁ ରାନ୍ଧେ।
Hero photograph — vertical, for Pinterest.
- ହାଣ୍ଡି
- ୩ ଲିଟର କୁକର, ସହିତ ଛୁଙ୍କ ପାଇଁ ଛୋଟ କଡ଼େଇ
ଉପକରଣ
ଜଣ
କେଉଁ ପ୍ରକାର
ସିଝା, ପିଆଜ ନାହିଁ, ଶେଷରେ କଞ୍ଚା ସୋରିଷ ତେଲ।
ପିଆଜ ଓ ରସୁଣ
ମନ୍ଦିର ଓ ପାରମ୍ପରିକ ଶୈଳୀ। ଭଜା ଜିରା ଓ ଘିଅର ବାସ୍ନା ସ୍ପଷ୍ଟ ରହେ।
କେତେ ଜଣ ଖାଇବେ ଠିକ୍ କରନ୍ତୁ — ତଳର ପରିମାଣ ନିଜେ ବଦଳିଯିବ।
ଅତି କମରେ ଦୁଇ ଜଣଙ୍କ ପାଇଁ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ। ଏକ ଜଣଙ୍କ ପରିମାଣରେ ହାଣ୍ଡି ତଳ ମାତ୍ର ଢାଙ୍କେ, ପାଣି ଶୁଖିଯାଏ ଓ ଛୁଙ୍କ ବସିବାକୁ ଜାଗା ପାଏ ନାହିଁ।
କିଛି ଜିନିଷ ଭାରତ ବାହାରେ ମିଳେ ନାହିଁ। ଆପଣ କେଉଁଠି ରାନ୍ଧୁଛନ୍ତି କୁହନ୍ତୁ।
- ୧ଆଳୁ
- ୧ କପ
- ୧ କପବାଇଗଣ
- ୧ଜହ୍ନି
- ୧ଟମାଟୋ
- ୧ପିଆଜ, ଚିରା
- ୪ରସୁଣ କୋଷ, ଚକଟା
ଛୁଙ୍କ ଓ ଶେଷ ପ୍ରସ୍ତୁତି
- ୨କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା, ଚିରା
- ½ ଛୋଟ ଚାମଚ
- ½ ଛୋଟ ଚାମଚହଳଦୀ ଓ ଲୁଣ
- ୧ ବଡ଼ ଚାମଚସୋରିଷ ତେଲ
- ¼ କପକ୍ଷୀର (ଇଚ୍ଛାଧୀନ)
ପ୍ରସ୍ତୁତ ପ୍ରଣାଳୀ
- ସବୁ ସମାନ ଆକାରରେ କାଟନ୍ତୁ
ପ୍ରାୟ ଏକ ଇଞ୍ଚ। ଅସମାନ ହେଲେ ଜହ୍ନି ଗଳିଯିବ ଆଉ ଆଳୁ କଞ୍ଚା ରହିବ।
୪ ଜଣଙ୍କ ପାଇଁ୩ ଲିଟର ହାଣ୍ଡି। ପାଣି ପନିପରିବାଠାରୁ ଏକ ଆଙ୍ଗୁଠି ଉପରେ।Cut vegetables on the board, showing how large the pieces should be.
- ହଳଦୀ ଓ ଲୁଣ ଦେଇ ସିଝାନ୍ତୁ
ଲଙ୍କା ପକାଇ ଯେତିକି ଢାଙ୍କେ ସେତିକି ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ। ଢାଙ୍କି ନରମ ହେବା ଯାଏ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ।
୪ ଜଣଙ୍କ ପାଇଁ୩ ଟି ସିଟି, ନଚେତ୍ ୨୦–୨୫ ମିନିଟ୍। - ହାଲୁକା ଚକଟନ୍ତୁ
ଚାରି ପାଞ୍ଚ ଥର। ପନିପରିବା ଚିହ୍ନା ଯିବା ଉଚିତ୍।
- ଶେଷରେ କଞ୍ଚା ସୋରିଷ ତେଲ
ଚୁଲି ବନ୍ଦ କରି, ଏକ ଚିରା କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ସହିତ। ସ୍ୱାଦ ଏଇଠି।
କେଉଁଠି ଭୁଲ ହୁଏ
At home this was the dish for the days nobody had decided anything. Whatever was in the basket, one pot, twenty minutes.
Write the real memory here after cooking it — that paragraph is the thing no other site can copy.
ରଖିବା ଓ ପରିବେଷଣ
ଫ୍ରିଜରେ ଦୁଇ ଦିନ। ହାଲୁକା ଗରମ କରନ୍ତୁ; ଶୁଖିଯାଏ।
ଆପଣ ରାନ୍ଧିଲେ କି?
ଏକ ଫଟୋ ଓ ଦୁଇ ଧାଡ଼ି ଲେଖନ୍ତୁ। ଆପଣଙ୍କ ହାଣ୍ଡିରେ କ'ଣ ବଦଳିଲା ସେଇଟା ପରବର୍ତ୍ତୀ ଜଣଙ୍କ ପାଇଁ ସବୁଠୁ ଉପଯୋଗୀ।
0 ଜଣ ରାନ୍ଧିଛନ୍ତି
140 ଅକ୍ଷର ବାକି
ଫଟୋରୁ ଅବସ୍ଥାନ ତଥ୍ୟ ହଟାଯାଏ।